미슐랭 가이드 그리고
미슐랭 스타를 받은 음식점들은
파인 다이닝과 함께
엄청 비싼 가격이 유명하다
하지만 포르투갈이 좋은이유는
바로 그런 유명하고 맛있고 비싼 곳들이
매우 저렴하게 즐길 수 있다는점
오늘 소개하고 싶은 곳은
바로 포르투의
Fauno
여기는 미슐랭 가이드에 등재되었지만
아직 스타 등급은 받지 못했다
아마 내년 내후년이면 받을 것 같은데...
그래서 파우노가 무슨 음식점이냐
"도시의 좁은 거리 중 한 곳에 있는 이 레스토랑의 녹색 복고풍 유리문 뒤에는 페드로 아모림(소믈리에)과 티아고 아모림(셰프) 형제가 이곳에서 함께 첫 프로젝트를 시작한 독특한 식사 공간을 만날 수 있습니다. 계절과 현지 생산자의 식재료 수급 상황에 따라 끊임없이 진화하는 단일 시식 메뉴(채식 옵션 포함)로 제공되는 요리는 모두 흠잡을 데 없는 조리와 훌륭한 맛이 특징입니다. 더욱 인상적인 다이닝 경험을 원하신다면 각 요리와 다른 와인 또는 칵테일이나 목테일을 페어링해 보세요. 셰프가 매일 선보이는 스페셜 메뉴도 적극 추천합니다!"
<미슐랭 가이드 포르투갈>
우선 위치가 포르투의 중심가에 있어서
이 부분도 합격이다
파인 다이닝 음식점인 Fauno는
음식 메뉴도 매우 간단한데,
55유로 세트
55유로 채식세트
딱 두가지만을 제공한다.
어떤걸 골라야하지 고민할 필요 없이
채식주의자라면 채식세트
아니라면 일반 세트를 주문하자
세트와 함께 소믈리에/세프가 추천하는
와인을 페어링해서 먹는것을 추천!!
포르투갈어로 되어있어서 뭐가 나오는지 모를 수 있으니
한글로 번역해보자
Faun Tasting 메뉴 - 1인당 가격
€55
첫번째 코스
고등어, 비트, 양 고추 냉이
두번째 코스
버섯, 호박, 병아리콩
세 번째 코스
오늘의 생선, 새우, 카롤리노 라이스
네 번째 코스
흑돼지, 펜넬, 머스타드
다섯 번째 코스
고구마, 밤, 헤더 허니
참고로 와인 등 음료 페어링은
현재는 저 가격에서 5유로씩 증가해서
25 35 40으로 알고있다
파인다이닝 식당에 맞게
양은 아주 귀엽지만...
새롭고 신선하고 맛있는 경험을
55유로(음료값 제외)에 할 수 있다는건
나쁘지 않은 선택!
이 곳을 방문했던 사람들은 어떤 평가를 줬나
찾아보았다
10점 만점에 9.8점
살벌하게 높은 점수 우와
예약을 하고 싶다면 The Fork 사이트를
통해 진행하면 되는데
여기서 잠깐!
더 포크아직 가입하지 않았다면,
아래의 링크를 통해 가입 후 추천인 코드를 입력해주세요.
입력 시에, 두번째 식사 25유로 할인 및 2000 Yum 포인트를 받으실 수 있습니다!
음식점 예약 링크는 아래와 같다.
Fauno in Porto - Restaurant Reviews, Menu and Prices | TheFork
포르투갈 포르투 여행에
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