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유럽와인5

스위스 와인 왜 구할 수 없을까? 유럽 여행, 특히 프랑스 이탈리아 스페인 여행을 다니며 다양한 음식 그리고 그 나라의 와인을 즐긴 사람들은 본국으로 돌아가 여행을 추억하며 그 나라의 와인을 소비한다.​ 스위스에도 분명 훌륭하고 맛있는 와인들이 있는데, 본국에 돌아가서 즐기고 싶어도 구매가 불가능하다. 또한 스위스 와인에 대해 공부하려 해도, 한글로 된 자료뿐 아니라 WineFolly와 같은 전문 사이트에서도 스위스 와인에 대한 정보는 구할 수 없다. ​ 다행히도 스위스 와인에 대한 정보는 스위스 정부에서 운영하는 홈페이지에 꽤나 상세하게 나와있는데, 도대체 왜 우리는 스위스 와인을 한국에서 즐길 수 없는 것일까? 단순하게 제배 면적이 작다 ​ 스위스 내 와인을 위한 포도 재배 총 면적은 14,800 헥타르이다. 얼마나 작은 면적인지 비.. 2022. 6. 7.
스위스 와인 품종 - 1 (챠슬라, 프티 아르뱅) 와인 품종 하면 어떤것들이 있더라.. ​ 보통 제일 유명한게 ​ 피노누아 샤도네이 ..... 나도 이제 모르겠네ㅎㅎ... ​ 아무튼 과연 스위스 토종 품종은 뭐가 있는지 알아보자 ​ CHASSELAS RÄUSCHLING BONDOLA COMPLETER PETITE ARVINE CORNALIN HUMAGNE ROUGE HUMAGNE BLANCHE AMIGNE etc..... 정도 있는데 ​ 이번에는 제일 유명한 CHASSELAS, PETITE ARVINE 두 가지 먼저 이야기해보자. CHASSELAS (차슬라) ​ 총 제배 면적 : 3733 헥타르 제배 지역 : Vaud, Valais, Geneva, Three Lakes ​ 가장 유명한 포도 품종인 차슬라. 화이트 와인을 만드는 품종이며 몇몇 지방에서는 .. 2021. 2. 14.
스위스 와인에 대하여 - 3 (스위스 와인 생산지역 총 정리) 앞에 쓴 6개 지역에 대한 간단한 정리 ​ 사실 본문 글도 매우 간단했지만 .... ​ ^^;;; ​ 발레 (33%) - 알프스의 중심에서 론강을 따라 100km 넘게 이어진 와인지역 ​ 바우드 (25%) - 제네바 호수의 해안가(호수인데 해안가가 맞는가..)를 따라 존재하며 몇몇곳은 느샤텔 호수 밑에 있는 지역 ​ 독어구사지역(19%) - 17개의 칸톤에 넓게 퍼져있는 지역, 바젤, 아르가우부터 북쪽의 쮜리히와 투르가우까지 그리고 동쪽의 생갈렌과 Graubunden까지 존재. ​ 제네바 (10%) 알파인 산맥의 후라 산맥 뒷꿈치지역과 론강과 제네바 호수 서쪽 끝에 존재하는 지역 ​ 티시노 (7%) 알프스 남쪽에 위치하며 이탈리아 국경 근처, 넘치는 일조량과 호수의 영향을 받은 강수량까지 , 루가노 호수.. 2021. 2. 14.
스위스 와인에 대하여 - 2 (스위스 와인 생산지역) 스위스 와인 생산 지역 구분 ​ 스위스 전역에 26개 칸톤 안에 총 62개의 AOC (원산지인증) 와인 생산지가 있으며 크게 6개 지역으로 나눌 수 있다. ​ 1 . Three Lake (세 호수) 지역 2 . Vaud (바우드) 지역 3 . Geneva (제네바) 지역 4 . Valais (발레) 지역 5 . Ticino (티치노) 지역 6 . German Speaking Switerzland (독어 구사 스위스) 지역 ​ ​ 이번엔 4 ~ 6번 지역을 간단하게 봐보자. ​ 4. Valais (발레) 지역 ​ ​ ​ 4850 헥타르 크기로 발레 지역은 전체 스위스 와인 생산지역 중 1/3의 크기에 해당한다. 론 강을 따라, 발레 지역의 환상적인 와인 테라스는 늦게 성숙화되는 포도 품종들에게 큰 효과를 .. 2021. 2. 14.
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