스위스 와인 품종 - 1 (챠슬라, 프티 아르뱅)

와인 품종 하면 어떤것들이 있더라..

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보통 제일 유명한게

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피노누아

샤도네이

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나도 이제 모르겠네ㅎㅎ...

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아무튼 과연 스위스 토종 품종은 뭐가 있는지 알아보자

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CHASSELAS

RÄUSCHLING

BONDOLA

COMPLETER

PETITE ARVINE

CORNALIN

HUMAGNE ROUGE

HUMAGNE BLANCHE

AMIGNE

etc.....

정도 있는데

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이번에는

제일 유명한 CHASSELAS, PETITE ARVINE

두 가지 먼저 이야기해보자.

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CHASSELAS (차슬라)

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총 제배 면적 : 3733 헥타르

제배 지역 : Vaud, Valais, Geneva, Three Lakes

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가장 유명한 포도 품종인 차슬라.

화이트 와인을 만드는 품종이며

몇몇 지방에서는 Fendant라고 불린다.

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평균적으로 드라이한 맛이 나는 특징이 있으며

전통적인 스위스 치즈 음식들, 퐁듀 같은 것,과 생선 요리에 어울리는 와인이다.

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차 슬 라

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PETITE ARVINE (쁘띠 아(ㅎ)르뱅) - 프랑스어

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제배 총 면적: 197 헥타르

제배 지역 : Valais

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Valais 지역의 와인 혁명 후, 이 지역을 대표하는 품종으로

몇몇 전문가들은 최고 품질의 화이트와인은 바로 이 품종으로 만들어진 것이라 한다.

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Citrus 향을 품기며, Petite Arvine 만의 유니크한 맛이 나는 Petite Arvine 와인은

해산물과 생선요리에 잘 어울리며, 많은 와이너리에서 이 품종을 드라이한 화이트 혹은 스파클링 화이트 와인 생산에 사용한다.

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Petite Arvine

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